Ingredientes do Bife na Panela de Pressão:
- 500 g de patinho ou lagarto plano cortado em bifes
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara de óleo ou azeite
- 520 g de polpa de tomate
- 4 batatas cortadas em rodelas grossas
- 2 cebolas cortadas em gomos
- 2 cenouras cortadas em rodelas grossas
- ½ xícara de azeitona preta ou verde fatiada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada (opcional)
Modo de Preparar o Bife na Panela de Pressão:
- Use o sal e o alho para temperar os bifes.
- Ponha o óleo e a polpa de tomate na panela de pressão.
- Coloque uma parte dos bifes, cubra com os legumes e acrescente mais um pouco dos bifes. Faça isso até terminar.
- Salpique sal e pimenta.
- Feche a panela.
- Conte 15 minutos, após a panela começar a chiar.
- Tire a panela do fogo, espere a pressão sair.
- Ponha a carne na travessa junto com os legumes e o molho.
- Se quiser, jogue cebolinha picada por cima.
Fonte: http://allrecipes.com.br
