Ingredientes:

• 1 ½ kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 4 batatas inglesas cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• ½ pimentão picado
• 1 lata de milho-verde
• Azeitonas sem caroço a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 garrafa de leite de coco pequena
• 1 creme de leite sem soro
• 1 copo de requeijão
• 300 g de camarão sem casca e refogado
• 500 g de cream cheese
• Azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Em um refratário coloque no fundo as batatas cozidas e amassadas, reserve.
• Em uma panela coloque azeite até cobrir o fundo, a cebola picada, o pimentão picado, o milho verde e as azeitonas.
• Acrescente o bacalhau e deixe refogar um pouco.
• Acrescente o leite de coco, o creme de leite e a pimenta-do-reino, deixe ferver.
• Desligue o fogo e acrescente o cream cheese, misturando bem.
• Despeje tudo no refratário que já está com as batatas.
• Por fim coloque o requeijão por cima de todo bacalhau e os camarões para decorar.
• Coloque no forno para gratinar antes de servir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br