Ingredientes:

• ½ kg de alcatra cortada em cubos
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• 4 colheres (sopa) de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de maionese
• 4 colheres (sopa) de nozes picadas
• 8 folhas de grande de manjericão picadas

Modo de Preparar:

• Tempere a alcatra com o sal.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
• Coloque a carne e frite por 10 minutos ou até dourar.
• Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
• Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo.
• Mexa até murchar um pouco e dourar.
• Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo.
• Junte a maionese, o vinho branco e o restante da água.
• Misture até ficar homogêneo.
• Acrescente as nozes e o manjericão e misture.
• Sirva a seguir sobre a carne.

Fonte: http://www.aguanaboca.org (foto: Água na Boca)