Ingredientes:

• 6 tomates italianos maduros;
• 3 dentes de alho amassados;
• 2 colheres [sopa] de óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Corte os tomates em pedaços grosseiros e leve ao liquidificador para dissolver.
• O molho ficará naturalmente líquido por causa da própria água do tomate.
• Em uma panela funda adicione o óleo e doure o alho.
• Depois adicione o molho de tomate, tempere com sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
• Tampe a panela e deixe até ferver em fogo brando.
• Desligue e sirva o molho espesso com a massa da preferência.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br