Ingredientes:

• 2 batatas sem casca e picadas
• 1 alho-poró em rodelas
• Quanto baste de azeite
• 1 lata de creme de leite
• Quanto baste de água

Modo de Preparar:

• Refogue o alho-poró no azeite em uma panela bem grande (opcional).
• A seguir, jogue as batatas e bastante água, de modo que fiquem uns dois dedos da boca da panela.
• Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
• Quando terminar esse procedimento desligue o fogo e misture o creme de leite.
• Pegue o liquidificador e vá batendo essa mistura de pouco em pouco.
• Sirva com um pouco de queijo ralado.

Fonte: http://cybercook.com.br