Ingredientes:

• 60 g de salmão defumado
• 150 g de massa penne cozida
• 2 dentes alho
• ½ cebola em cubos pequenos
• 100 g de molho de tomate
• 75 ml de vinho tinto
• 50 g manteiga
• 100 g creme de leite
• Manjericão picado

Modo de Preparar:

• Doure o alho e a cebola na manteiga, acrescente o salmão defumado e o vinho tinto.
• Reduza pela metade e acrescente o molho de tomate, cozinhando por 5 minutos.
• Finalize com o creme de leite, manjericão picado e ajuste o sabor com sal e pimenta-do-reino.
• Sirva com o molho por cima da massa, acompanhado de um bom queijo ralado.

Fonte: http://www.especialidadesdomar.com.br (foto: Especialidades do Mar)