Ingredientes:

• 50 g de queijo gorgonzola esmigalhado
• 1 copo de iogurte desnatado
• ½ colher (sopa) de casca de limão-siciliano ralada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 4 endívias cortadas em gomos no sentido do comprimento
• 2 maçãs verdes com casca, cortadas em gomos finos
• Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture o gorgonzola com o iogurte, a casca de limão e o azeite até formar um molho.
• Tempere com sal e pimenta.
• Em uma saladeira, arrume as folhas de endívia e a maçã.
• Sirva com colheradas do molho.

Fonte: Danone – http://receitas.ig.com.br (foto: Divulgação IG)