Ingredientes:

• 1 base de massa folhada
• 2 postas de bacalhau (ou uma grande)
• 700 ml de leite
• 100 ml de azeite
• 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
• 2 dentes de alho picados
• 4 ovos
• 1 colher [sopa] de farinha bem cheia
• 200 ml de natas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Louro em pó q.b.
• Noz-moscada q.b.

Modo de Preparar:

• Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau.
• Deixe cozer durante 10 minutos.
• Vire as postas e deixe cozer mais 10 minutos.
• Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer.
• Coe o leite e se necessário acrescente mais até perfazer 500 ml.
• Deixe arrefecer.
• Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o em lascas grossas.
• Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
• Deixe refogar lentamente para não queimar.
• Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar durante 1 minuto.
• Junte as natas, mexa e tempere com pimenta, louro em pó e noz-moscada.
• Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
• Apague o lume.
• Junte ao leite os ovos e misture.
• Junte a farinha e misture muito bem.
• Tempere com pimenta e sal caso o bacalhau não seja muito salgado.
• Mexa.
• Misture o leite com o bacalhau e envolva tudo.
• Estenda a massa numa fôrma com fundo amovível.
• Coloque o recheio sobre a massa.
• Leve ao forno preaquecido nos 170°C em torno de 45 minutos.
• Depois de cozida e desenformada está pronta a servir.

Fonte: http://www.1001receitasfaceis.net – Portugal (foto: 1001 Receitas Fáceis)