Ingredientes:
- 400 g de lombo de porco
- 3 dentes de alho, amassados
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Tempere o lombo com o alho, o sal e a pimenta.
- Deixe descansar por cerca de 1 hora e meia, para apurar o sabor.
- Numa panela de pressão, aqueça o óleo e doure o lombo, virando-o para que frite de todos os lados, por igual.
- Acrescente a água e coloque a tampa na panela.
- Deixe cozinhar até que a carne esteja macia.
- Transfira o lombo e o molho que se formou na panela para um refratário e leve ao forno alto, por 15 minutos, para terminar de corar.
- Se o molho secar, adicione ½ xícara (chá) de água.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes Fotos)
