Ingredientes:

• 400 g de bacalhau em posta, dessalgado e limpo,
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de sal
• 2 dentes de alho, cortados em fatias finas
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• Salsinha picada
• 6 batatinhas cozidas
• 1 pimenta-vermelha

Modo de Preparar:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
2. Em seguida, frite o bacalhau dos dois lados.
3. Ponha o peixe em uma travessa de barro.
4. No azeite que restou na frigideira, refogue o alho com a pimenta, o vinagre e o sal.
5. Espalhe esse molho sobre o bacalhau.
6. Junte as batatinhas e leve a travessa ao forno médio por uns 15 minutos.
7. Na hora de servir, coloque a salsinha e enfeite com as rodelas de limão.

Fonte: Restaurante Dom Curro – SP – http://infograficos.estadao.com.br – Espanha