Ingredientes:

• 3 pepinos japoneses
• 2 copos de iogurtes
• 2 colheres [sopa] cheias de dill (também conhecido por endro) picado
• 150 g de nozes picadas ou xerém de castanha-de-caju
• 1 dente grande de alho amassado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Descasque e pique os pepinos em pedaços pequenos.
• Junte os 2 copos de iogurte e mais 2 copos iguais de água.
• Junte o alho amassado, a castanha-de-caju ou nozes, e o dill.
• Misture tudo e vá temperando com sal a gosto.
• Deixe gelar na geladeira por meia hora.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com