Ingredientes:

• 1 rabo de boi
• 1 kg de linguiça fresca de lombo ou pernil
• 2 cebolas médias

Modo de Preparar:

• Lave bem os pedaços de rabo.
• Forre a panela de pressão com uma caminha de cebola em fatias médias, coloque os pedaços de rabo em cima.
• Por cima coloque os gomos de linguiça.
• Tampe a panela e deixe 25 minutos, desligue o fogo e deixe na panela fechada, até sair a pressão.
• Servir com arroz branco ou polenta.
• Não tempere a carne nem coloque sal, a linguiça se encarrega dos temperos, eles cozinham na água que solta da carne e da linguiça.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br