Ingredientes:

• 500 g de batata de boa qualidade
• 250 a 400 g de bacalhau
• Salsa picada
• Cebola
• Sal a gosto
• 2 gemas

Modo de Preparar:

• Retire o sal do bacalhau, cozinhe as batatas, e passe-as no espremedor cozinhe o bacalhau e desfie-o e reserve.
• Em uma bacia, misture a batata com o bacalhau.
• A cebola o alho doure em azeite, misture com a batata e coloque a salsa o sal e as gemas.
• Amasse até homogeneizar a massa modele em forma de croquete ou bolinhas e frite em óleo quente.
• Pode congelar.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com/gourmet