Ingredientes:

• 300 ml de leite comum (fervente)
• 200 g margarina/manteiga
• 500 g de ricota
• 2 colheres de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador, o leite fervente, a margarina ou a manteiga em temperatura ambiente, a ricota esmigalhada e, por fim, após já ter batido um pouco, o queijo ralado.
• Continue batendo por mais uns 2 ou 3 minutos.
• Separe em copos ou potes com tampa e leve à geladeira de um dia para o outro
• Conserve em geladeira por até uma semana.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br