Ingredientes:

• 1,5 kg de filé-mignon
• 1 pote de creme de ricota
• 400 g de pistache sem casca
• 1 maço de salsa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparar:

• Limpar o filé-mignon e cortar em bifes de 1 cm.
• Temperar com sal.
• Picar o pistache e misturar o creme de ricota e os temperos.
• Colocar um pouco dessa mistura em cima de cada bife e levar para assar por 40 minutos.

Fonte: http://www.camomilanutricao.com.br