Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas grandes raladas na parte mais grossa do ralador
• 1 lata de massa de tomate
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite fervido
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o óleo.
• Acrescente a cebola até ficar dourada.
• Adicione a massa de tomate.
• Refogue, sempre mexendo.
• Tempere com sal e reduza o fogo.
• Acrescente os ovos e mexa rapidamente para que as claras não apareçam.
• Adicione a farinha e, por último, o leite.
• Mexa até ficar homogêneo.
• Verifique o sal.

Fonte: http://www.minhavida.com.br