Bacalhau à Moda da Guarda

Bacalhau à Moda da GuardaIngredientes:

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 500 g de batatas em purê
  • 3 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de margarina
  • 1 pacote de natas
  • 50 g de queijo ralado
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Picam-se as cebolas e aloiram-se na margarina.
  • Se junta o bacalhau às lascas, o purê de batata e os dentes de alho picados.
  • Mexe-se bem, retira-se do lume e desfaz-se o mais possível com uma colher de pau.
  • Juntam-se as natas em fio e tempera-se com sal e pimenta.
  • Coloca-se o purê num tabuleiro untado, polvilha-se com queijo ralado e leva-se ao forno a gratinar.

Fonte: http://www.receitasdebacalhau.net – Portugal

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