Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 500 g de cenouras em pedaços
• 4 xícaras de caldo de legumes
• Suco de uma laranja-pera
• 1 colher [café] de gengibre fresco ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque a cebola, cenouras e o caldo numa panela e tampe.
• Cozinhe até que as cenouras estejam macias.
• Espere amornar e bata no liquidificador.
• Volte à panela, acrescente o suco e o gengibre, aqueça e sirva.

Fonte: http://receitadevida.com.br