Ingredientes:

• 60 ml de cachaça com infusão de erva-mate
• 20 ml de xarope de açúcar
• 50 ml de maracujá
• ½ limão-taiti

Modo de Preparar:

Infusão da cachaça:

• Coe 500 ml de cachaça em 50 g de erva-mate com um coador fino.
• Reserve a mistura.

Xarope de açúcar:

• Aqueça ½ litro de água e dilua 1 kg de açúcar com um mixer elétrico.
• Preserve o xarope resfriado.

Drinque:

• Em uma coqueteleira, coloque ½ limão-taiti fatiado, o maracujá, o xarope de açúcar e macere.
• Acrescente a cachaça com infusão de erva-mate e gelo em cubos na coqueteleira e bata vigorosamente até que se resfrie o coquetel.
• Sirva em seguida.

Fonte: Bar Sub Astor – SP – http://receitas.folha.com.br