Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau
• Ervas finas variadas
• Batatas cozidas
• Miolo de pão
• 1 cebola

Modo de Preparar:

• Fazer cozer segundo a regra, o bacalhau dessalgado; tirar-lhe a pele e as espinhas, colocar num prato quente e rodear de batatas descascadas, já cozidas.
• Pôr numa frigideira um bocado de manteiga fresca ­porcionada à quantidade de bacalhau; cortar uma cebola em rodelas finas dourá-las na manteiga quente sem deixar enegrecer; juntar um punhado de miolo de pão dourá-lo igualmente e deitar tudo sobre o bacalhau e as batatas; polvilhar com finas ervas muito picadinhas.
• Servir muito quente.

Fonte: http://pt.petitchef.com – Portugal