Ingredientes:

• ½ embalagem de macarrão de conchinha
• 2 dentes de alho picados
• 400 g de peito de frango em tirinhas
• 1 talo de salsão em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 cenouras em cubinhos
• 200 g de ervilha-torta em pedaços pequenos
• 1 colher (chá) de páprica picante a gosto sal, cebolinha picada.

Modo de Preparar:

• Numa panela grande, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.
• Junte o frango e deixe refogar por 5 minutos.
• Acrescente a cenoura; o salsão, a ervilha-torta, o molho de soja, a páprica picante e mexa delicadamente.
• Adicione na panela 2 ½ litros de água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos.
• Acerte o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que a massa fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
• Retire do fogo, tempere com o gengibre, a cebolinha e sirva a seguir.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br