Ingredientes do Fricassê de Bacalhau:
- 6 batatas
- 300 g de bacalhau desfiado e dessalgado
- 2 caixinhas de creme de leite sem soro
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 tomate picado
- 1 pacote de batata palha
- 1 cebola picada
- Cebolinha
Modo de Preparar o Fricassê de Bacalhau:
- Cozinhe as batatas até elas ficarem bem moles.
- Amasse-as e coloque o creme de leite e a lata de seleta, misture bem em fogo baixo e reserve.
- Em outra panela, coloque o bacalhau, deixe fritar um pouco e acrescente o tomate, a cebola e a cebolinha, deixe fritar mais um pouco, até ficar meio seco.
- Desligue o fogo e acrescente a outra caixinha de creme de leite.
- Em uma refratária, coloque metade do purê de batatas que ficou reservado.
- No meio coloque o recheio de bacalhau e tampe com o restante do purê.
- Por cima jogue batata palha e leve ao forno para gratinar.
- Servida com arroz branco fica ótimo.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)
