Ingredientes:

• 400 g de batatas
• ½ kg de bacalhau
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de salsinha picada
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 ml de azeite
• Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

• Dessalgue o bacalhau, de uma rápida aferventada e desfie em lascas.
• Reserve.
• Cozinhe as batatas sem casca em água e sal.
• Em uma panela, coloque o azeite, as batatas picadas com as mãos, acrescente o bacalhau, mexa para que eles se misturem bem.
• Acrescente o alho, continue misturando, coloque a salsinha, o creme de leite, misture bem (fica um creme todo misturado, é assim mesmo).
• Desligue o fogo, coloque em um refratário, polvilhe com bastante parmesão ralado de boa qualidade.
• Leve ao forno para gratinar.
• Deixe ficar douradinho por cima.
• Sirva com arroz branco e brócolis aferventado e regado com azeite a gosto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br