Ingredientes:

• 4 bifes de contrafilé (400 g)
• 1 cenoura, cortada em tiras
• 4 fatias de bacon
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparar:

• Recheie cada bife com algumas tiras de cenoura, uma fatia de bacon e meia colher (sopa) da salsa misturada com a cebolinha.
• Enrole-os e prenda-os com palito.
• Em uma panela com óleo quente, frite os bifes até que tenham tomado cor.
• Acrescente o tablete de caldo de carne dissolvido em três xícaras (chá) de água fervente.
• Deixe cozinhar até que a carne e a cenoura estejam cozidas e macias (1 hora).
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.oficinadamoda.com.br