Ingredientes:

• 500 g de macarrão no formato penne cozido al dente
• 100 g de salame fatiado e cortado em tiras
• ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
• 1 abobrinha cortada em palitos
• 1 colher (chá) de alcaparras
• Sal, pimenta, parmesão a gosto,
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, salteie o alho e a abobrinha no azeite o óleo (3 minutos).
• Coloque o salame e doure por um minuto.
• Acrescente o vinagre balsâmico, as alcaparras e por último o creme de leite.
• Prove sal e pimenta e sirva sobre o macarrão.
• Polvilhe queijo parmesão a gosto e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com