Ingredientes da Pera com Calda de Chocolate :

• 2 latas de metades de pera em calda
• 3 claras,
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de coco ralado em flocos

Molho:

• 200 g de chocolate meio amargo partido em pedaços
• 2 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparar a Pera com Calda de Chocolate :

• Escorra a pera.
• Coloque numa fôrma refratária com a parte cortada para baixo.
• Bata as claras em neve.
• Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até se formarem picos firmes.
• Com um saco de confeitar, faça um desenho sobre cada pera.
• Polvilhe com o coco.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até que o suspiro esteja levemente dourado.
• Retire com uma espátula e disponha sobre um prato fundo.

Molho:

• Numa panela, derreta o chocolate com o leite, mexendo, até formar uma mistura homogênea.
• Sirva em volta da pera.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br