Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo penne
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 latas de atum no óleo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 vidro pequeno de alcaparras
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 2 latas de creme de leite
- 2 medidas de leite (medida da lata)
- 500 g de queijo parmesão ralado na hora
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de Preparar:
- Cozinhe o macarrão e reserve.
- Refogar a cebola na mistura de manteiga e azeite.
- Quando estiver refogada, porém sem queimar e sem ficar dourado escuro.
- Acrescente o alho.
- Continuar refogando, mas tomar cuidado para não ficar escuro.
- Acrescente as alcaparras, refogue e depois acrescente as latas de atum e faça um refogado.
- Faça uma mistura com o leite, o creme de leite e o amido de milho.
- Acrescente ao refogado e mexa.
- Quando estiver cozido, acrescentar parte do queijo ralado, sal e pimenta a gosto.
- Coloque o macarrão (já cozido) neste molho, salpique o queijo parmesão ralado na hora e leve ao forno para gratinar.
Fonte: http://cybercook.com.br
