Ingredientes:
- 4 bifes de filé-mignon
- 1 colher [café] de sal
- 2 colheres [chá] de azeite de oliva
- 4 tomates sem pele e sem sementes batidos
- 1 talo de alho-poró cortado em fatias finas
- 50 g de mussarela light ralada em ralo grosso
- Salsinha a gosto
Modo de Preparar:
- Tempere a carne com o sal.
- Coloque 1 colher [chá] de azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe os bifes dos dois lados.
- Adicione os tomates batidos e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Frite o alho-poró no restante do azeite e reserve.
- Tire a carne da panela, coloque-a em uma travessa, cubra com o alho-poró e o queijo.
- Regue com o molho e salpique a salsinha.
- Leve ao forno alto (250°C) por cerca de 5 minutos e sirva em seguida.
Fonte: http://receitasemeraro.blogspot.com.br
