Ingredientes:

• 2 cebolas grandes cortadas em pedaços
• 4 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de vinagre
• 6 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 sobrecoxas e coxas de peru (cerca de 1,8 kg cada)

Modo de Preparar:

• Coloque no copo do liquidificador a cebola, o alho, o vinagre, o louro e o sal.
• Junte uma xícara de água e bata.
• Transfira a mistura para uma tigela e ponha as coxas de peru por cima.
• Cubra e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
• Vire de vez em quando.
• Preaqueça o forno em temperatura média e asse até a carne ficar macia.
• Regue de vez em quando com o molho da assadeira.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br