Ingredientes:

• 6 bifes grossos de contrafilé
• 2 colheres de margarina
• 2 cubos de caldo de carne
• 100g de presunto
• 100g de mussarela
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 1 ½ xícaras de farinha de rosca
• Óleo para colocar para fritar

Modo de Preparar:

• Abra os bifes em forma de envelope.
• Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.
• Deixe tomar gosto por 30 minutos.
• Dobre no sentido do comprimento 1 fatia de presunto e 1 de mussarela, ponha dentro de cada bife e prenda com um palito.
• Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca.
• Frite em óleo quente dourando dos dois lados.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br