Ingredientes:

• 3 coxas de frango sem pele
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1 xícara (chá) de batata picada
• 1 xícara (chá) de abóbora picada
• 1 1/2 l de água do caldo de cozimento do frango
• Cheiro-verde picadinho e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Esquente o óleo em uma panela e coloque o açúcar nele para dourar.
• Corte a coxa do frango em duas e coloque na panela.
• Deixe fritar bem.
• Coloque o alho e a cebola e frite bem.
• Coloque os demais ingredientes com a água para ferver, menos o cheiro verde.
• Deixe ferver até amolecer os legumes.
• Polvilhe o cheiro-verde.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br