Ingredientes:

• 380 g de farfalle (gravatinha)
• 180 g de queijo gorgonzola
• 150 g de ricota
• 1 miolo de salsão com algumas folhas pequenas
• 1 xícara de leite
• 30 g de nozes sem casca
• 40 g de margarina light
• Páprica doce a gosto e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha amasse o queijo gorgonzola a ricota e leite.
• Leve essa mistura ao fogo e cozinhe por alguns minutos com um pouco da margarina.
• Ajuste o sal.
• Lave e pique o talo de salsão com as folhas e corte as nozes em pequenos pedaços.
• Junte o molho à massa cozida, salpicando a páprica doce.
• Sirva bem quente.

Fonte: Nutricionista Larissa Faria – http://www.larissafaria.com.br