Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas médias bem picadas
• 3 dentes de alho bem picados
• 3/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 1/2 pimenta-dedo-de-moça picada
• 400 g de patinho moído
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
• 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/4 de xícara (chá) de vinagre
• 1/4 de xícara (chá) de água
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Num refratário de 28 cm de diâmetro misture o óleo, a cebola, o alho e o pimentão e leve ao forno micro-ondas em potência alta por quatro minutos ou até a cebola ficar macia.
• Junte a pimenta, a carne moída e a uva-passa.
• Misture e leve ao forno micro-ondas em potência alta por cinco minutos ou até a carne ficar bem solta, mexendo na metade do tempo.
• Adicione a salsa, a farinha de trigo e o vinagre misturado com a água e o sal.
• Mexa e leve ao forno micro-ondas em potência alta por três minutos ou até a carne ficar macia.
• Sirva quente, acompanhada de farofa d’água.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br