Ingredientes:

• 500 g de chocolate meio amargo
• 5 gemas
• 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 claras em neve

Modo de Preparar:

• Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria.
• Desligue o fogo, acrescente as gemas e misture bem.
• Em seguida, despeje o creme de leite, o açúcar e misture até que fique homogêneo.
• Por fim, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
• Deixe no congelador ou freezer por cerca de 2 horas ou até que fique bem firme.

Fonte: http://manequim.abril.com.br