Ingredientes:

• 2 peras maduras e descascadas
• 1/2 l de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de cravo-da-índia

Modo de Preparar:

• Cozinhe as peras por 15 minutos na água misturada com o açúcar.
• Retire as peras e reserve.
• Nessa mesma água junte o vinho tinto, o suco de laranja e o cravo.
• Deixe reduzir até formar uma calda espessa.
• Mergulhe as peras na calda e desligue o fogo.
• Sirva com sorvete de creme ou chantilly.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br