Ingredientes:

• 1/2 kg de linguiça toscana
• 1/2 kg de batata bolinha
• 1 pimentão grande cortado
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão para decorar

Modo de Preparar:

• Lave bem as batatas bolinhas, cozinhe-as em água e sal por 5 minutos.
• Unte um refratário com óleo e disponha a linguiça, as batatas e o pimentão.
• Salpique pimenta nas batatas e no pimentão, leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar a linguiça e as batatas.
• Retire do forno e acrescente folhas de manjericão.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net