Ingredientes:

• 400 g de linguiça portuguesa defumada
• 1/2 xícara de cachaça
• 1 pão português cortado em fatias e torrado
• 1/4 de xícara de geleia de pimenta comprada pronta

Modo de Preparar:

• Em uma assadeira pequena com fundo ondulado ou em uma frigideira, coloque a linguiça e, por cima, despeje a cachaça.
• Longe do fogão, de preferência numa superfície não inflamável, ateie fogo, com um fósforo, à bebida e deixe flambar por cinco minutos.
• Vire a linguiça com um garfo e espere apagar o fogo.
• Sirva fatiada com a geleia de pimenta e as torradas.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br