Ingredientes:

• 12 filés de sardinha crua
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de vinagre
• 3 colheres (sopa) de leite
• 6 grãos de pimenta-do-reino preta
• 1 cebola roxa em rodelas
• 12 fatias de pão preto

Modo de Preparar:

• Tempere a sardinha com sal.
• Arrume os filés em uma tigela pequena e, à parte, misture o vinagre com o leite, a pimenta e a cebola.
• Cubra a sardinha com essa mistura, tampe e leve à geladeira por, no mínimo, três dias e, no máximo, sete.
• Sirva com as fatias de pão como entrada.

Dica: Este tipo de preparo faz com que a sardinha “cozinhe” no tempero, ficando mais saborosa.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br