Pernil Assado 13

Ingredientes:

  • Pernil fresco com cerca de 7 kg ou 2 de 3,5 kg com pele
  • 6 xícaras (chá) de conhaque ou bebida destilada
  • Tempere a gosto com tempero completo pronto ou pasta caseira de alho e sal

Modo de Preparar:

  • Tempere o pernil com todos os ingredientes e deixe de um dia para o outro.
  • Escorra e coloque numa assadeira e cubra com papel-alumínio.
  • Asse durante uma hora e retire o papel e coloque mais uma xícara de conhaque.
  • Deixe até dourar.
  • Sirva com farofa.

Fonte: http://tvg.globo.com

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