Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alhos picados
• 1 kg de batatas cortadas em pedaços
• 1 kg de linguiça fresca cortada em pedaços
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite por 5 minutos.
• Acrescente a batata; o sal, a linguiça, a pimenta do reino, a salsa e o colorau, misturando bem.
• Junte a água, tampe a panela e eleve ao fogo por 15 minutos depois de pegar pressão.
• Retire toda a pressão, abra a panela e sirva.

Fonte: http://www.receitas.com