Ingredientes:

• 500 g de talharim cozidos em água e óleo (escorrido)
• 3 talos de alho-poró picados bem fino em rodelas
• 500 ml de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1/4 xícara de água
• 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

• Em uma panela em fogo médio coloque manteiga e azeite.
• Acrescente alho-poró picado bem fino em rodelas e refogue bem.
• Junte água e mexa por uns 5 minutos.
• Adicione talharim cozido em água e óleo (escorrido), misture bem e incorpore creme de leite fresco.
• Para ter uma cremosidade no molho misture junto com o creme de leite 1 colher de margarina ou manteiga.
• Misture bem e sirva a seguir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br