Ingredientes:

• 1 kg de cebolas (cortadas em fatias médias)
• 2 kg de acém cortado em pedaços grandes
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Numa boa panela de pressão acomode o kg inteiro de cebolas fatiadas.
• Coloque o acém e ponha um pouco de sal e pimenta, mas não muito.
• Tampe a panela de pressão e quando começar a pressão cozinhe por 40 minutos.
• ATENÇÃO, NÃO PONHA ÁGUA, NEM ÓLEO, NEM NADA A MAIS.
• Fiquem tranquilos que a receita dá certo.
• Quando der os 40 minutos, tire a panela do fogo e prove.
• MANTENHA A PANELA DE PRESSÃO SEMPRE EM FOGO MÉDIO.
• Acompanha arroz branco, batatas á dorê e salada verde.

Fonte: http://www.receitaculo.com