Ingredientes:

• 1/2 melão maduro
• 8 fatias de presunto
• 100 g de rúcula selvagem
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Modo de Preparar:

• Descasque a melão e corte-a em 8 fatias.
• Embrulhe cada uma das fatias numa fatia de presunto.
• Coloque a rúcula num prato de servir e por cima espalhe as fatias de melão embrulhadas no presunto.
• À parte misture o azeite com o vinagre emulsionando bem, colocando depois sobre a salada.
• Sirva de imediato.

Fonte: http://www.receitamais.com.br