Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 l de leite quente
• Uma pitada de noz-moscada
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

• Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo até derreter.
• Acrescente a farinha de trigo, mexa a farinha para cozinhar um pouco. Junte um pouco de leite quente e mexa mais.
• Vai formar uma massinha.
• Continue acrescentando o leite e mexendo.
• Quando começar a engrossar, tire do fogo e mexa vigorosamente, isto dissolve eventuais bolotas que tenham se formado.
• Volte ao fogo, deixe ferver por uns 2 minutos.
• Agora acrescente a noz-moscada, o sal e o creme de leite.
• Misture e desligue o fogo.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com