Ingredientes:

• 2 kg de lagarto
• 3 cubos de caldo de bacon com louro
• 1/2 l de água
• 100 ml de óleo de soja
• 100 ml de molho inglês

Modo de Preparar:

• Coloque a carne, o óleo, e os três cubos de caldo de bacon na panela de pressão.
• Deixe dourar bem.
• Coloque o molho inglês e por último a água.
• Tampe a panela.
• Quando começar a pressão, deixe uns 30 minutos em fogo baixo.
• Resfrie a panela e abra.
• Corte em fatias e sirva.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br