Ingredientes:
- 100 g de biscoitos
- 2 xícaras (chá) de molho de frutas vermelhas
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 4 claras em neve
- 1/2 l de sorvete de chocolate
- 200 g de chantilly
- 1 cálice de licor de cassis ou outro de sua preferência
- Lascas de amêndoa para decorar
Modo de Preparar:
- Dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante.
- Junte o molho de frutas vermelhas, as claras em neve e o chantili.
- Mexa delicadamente. Reserve.
- Disponha alguns biscoitos embebidos em licor de cassis em uma fôrma de cone.
- Coloque a mistura de frutas vermelhas e faça outra camada de biscoitos.
- Cubra com o sorvete e finalize com mais biscoitos.
- Tampe com filme plástico e leve ao freezer por uma noite.
- Retire do freezer 20 minutos antes de servir e desenforme.
- Sirva decorado com amêndoas e, se desejar, acompanhado de chantilly e calda de chocolate ou caramelo.
Fonte: http://www.sonhosbr.com.br
