Ingredientes:

• 1,5 colheres (sopa) de farinha
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavado
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1/2 copo de água
• 200 g de bacon em tirinhas
• 400 g de carne de porco cozida
• 1 alface frisada verde
• 1 malagueta
• Sal e pimenta q.b

Modo de Preparar:

• Numa tigela, misture com um batedor de varas, a farinha com o açúcar, a mostarda, sal e pimenta, o vinagre e a água.
• Em seguida, leve ao fogo as tirinhas de bacon e frite-as lentamente numa frigideira antiaderente, mexendo.
• Adiciona o preparado de farinha e mexa energicamente.
• Acrescente a carne de porco em tiras e mexa até engrossar.
• Lave as folhas de alface e distribuía porções do preparado sobre cada uma.
• Enrole e sirva decorado com a malagueta.

Fonte: http://www.receitasdeculinaria.info – Portugal