Ingredientes:
- 1 2/3 xícaras (chá) de leite
- 250 g de folhas de capim-santo
- 500 g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
Modo de Preparar:
- Bata o leite com as folhas de capim-santo.
- Peneire essa mistura e junte o restante dos ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Coloque, até a metade, em forminhas de pão (13 x 7 x 5 cm) untadas com óleo e farinha de trigo.
- Deixe descansar até dobrar de volume e asse por 15 minutos a 150°C.
- Espere esfriar e desenforme.
Nota: O Capim Santo também é conhecido como Capim-limão, Capim-cidreira ou Erva-cidreira.
Fonte: Chef Morena Leite – http://comidasebebidas.uol.com.br
