Ingredientes:

• 800 g de alcatra em cubos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola em rodelas
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de vinho branco
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de água
• 500 g de minicenoura
• 10 cebolas pequenas
• Sal e pimenta a gosto

Para decorar:

• Folhas de louro e ramos de tomilho

Modo de Preparar:

• Numa panela, doure a carne em metade da manteiga.
• Junte a cebola em rodelas, o molho de tomate, o vinho, o louro, o alho, o sal e a pimenta, a água.
• Mexa e tampe.
• Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
• Cozinhe a cenoura em água e sal até ficar al dente.
• Faça o mesmo com a cebola.
• Derreta uma colher de manteiga, adicione a cenoura e frite por dois minutos.
• Faça o mesmo com a cebola.
• Aqueça a carne e junte a cenoura e a cebola.
• Decore com o louro e o tomilho.
• Sirva.

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