Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 2 claras
• 2 copos de caldo de abacaxi
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de água

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve e reserve.
• Junte o açúcar, a água e o caldo do abacaxi levando ao fogo até levantar a fervura.
• Retire e deixe esfriar.
• Acrescente as claras em neve.
• Bata tudo no liquidificador por três minutos.
• Adicione o creme de leite e bata por mais três minutos.
• Coloque o creme em vasilha plástica coberta com papel alumínio.
• Deixe no freezer por duas horas.
• Desenforme e bata por mais cinco minutos.
• Volte a gelar.
• Repita a operação bater e gelar por mais duas vezes.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br